DESCRIPCIÓN

Valbuena 5º es la interpretación más pura del tinto en Vega Sicilia, con una crianza de cinco años entre madera y botella, que le da su nombre: Valbuena 5º.

En esta añada 2021 la naturaleza nos ofreció una maduración ejemplar. Cuando probamos la uva en el viñedo ya descubrimos su enorme potencial y sentimos que podíamos estar ante una de las grandes añadas de la bodega.

Al elaborar este vino hemos disfrutado de cada paso, acompañándolo durante la crianza, sin ninguna prisa, como las grandes obras de arte.

Valbuena 5º 2021 es un vino que nunca vamos a olvidar y disfrutaremos durante mucho tiempo.

CICLO DE LA VIÑA

El ciclo vitícola empezó con un otoño y un inicio del invierno templados, con escasas heladas hasta diciembre, lo que favoreció el agostamiento de las vides. En enero, la borrasca Filomena trajo nieve y temperaturas mínimas de hasta -15ºC. 

La primavera arrancó con oportunas precipitaciones y temperaturas cálidas, lo que permitió una óptima brotación a inicios de abril.

El verano fue ligeramente fresco, ralentizando el ciclo. La maduración se desarrolló correctamente, favorecida por una buena luminosidad, intensos cambios térmicos entre el día y la noche y la ausencia de precipitaciones desde principios de septiembre.

CONSERVACIÓN  Y CONSUMO PREFERENTE

Este vino está apto para beber actualmente, y cuenta con un potencial de guarda de más de 30 años si se conserva en óptimas condiciones de temperatura (entre 12 y 14 ºC, o entre 54 y 57 ºF) y humedad (60 %).Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.